浓浓中秋情  巧手做月饼

社区教育指导中心办公室组织我校教职工开展中秋节文化体验活动

宋军向一汐一禾高端烘焙馆负责人授牌

授课老师讲解冰皮月饼制作步骤

宋军与参加活动的教职工们一起学习制作冰皮月饼

（《西安电大报》特约记者  庄博菲）在一年一度的中秋佳节即将到来之际，为了传承节日文化，9月12日，社区教育指导中心办公室组织了“浓浓中秋情 巧手做月饼——中秋节文化体验活动”。本次活动共吸引了30余名在校教职工前来参加。活动由由社区教育指导中心办公室主任崔玲主持。

活动前，西安广播电视大学（西安社区大学）副校长宋军向2018年西安市民终身学习烘焙体验基地--西安一汐一禾高端烘焙馆进行了授牌。

活动中，授课老师为参加活动的教职工们分享了低糖低脂的健康烘焙理念，讲述了冰皮月饼的历史由来，介绍了如何选择制作冰皮月饼原材料、工具和步骤。接下来，老师开始教大家制作冰皮月饼。通过分步骤演示大家掌握了冰皮月饼的制作要领，边听边做，兴致勃勃。老师还对每一位教职工进行具体指导，不多久一个个小巧玲珑、晶莹剔透的冰皮月饼在每个人的手中呈现出来，经过装袋封塑，大家亲手制作的冰皮月饼终于大功告成了。虽然第一次做的月饼还有些美中不足，但是能与家人分享亲手制作的月饼老师们心中还是美滋滋的。

参与活动的教职工感叹道：“原来过中秋节都是买月饼，没想到今年的中秋节可以与家人分享自己动手制作的冰皮月饼，这次活动让我们体验到了一个别样的中秋节。”活动现场其乐融融，大家在活动中加深了对中秋节文化的了解，同时也增进了彼此间的友谊。

社区教育指导中心办公室也将在今后的工作中，指导被评为西安市民终身学习体验基地的各单位，围绕市民学习需求，深入发掘自身特色，研究适合市民参与学习的教育体验课程，为实现全市社区教育资源共建共享，建立开放型终身学习体系做出贡献。

教职工们认真学习制作冰皮月饼

教职工们亲手制作的冰皮月饼

(责任编辑：卫琳)